dieetleer

[miet]

Hallo,

Ik heb ook nog een paar vraagjes over dieetleer:

1. Pg 5: Bij volwassenen worden de N-opnamen zodanig gekozen dat de N-balans negatief of net positief is, verklaar???

2. Pg 6: Bij >7jaar: 0,33mg N/kJ BM/dag Verklaar???

3. Pg 78: Definitie 1: Deze bestanddelen zijn bestand tegen de inwerking van menselijke verteringsenzymen en bereiken derhalve onverteerd de dikke darm. (Voor zover er geen microbiele afbraak is) Verklaar???

[Katroen]

3. Pg 78: Definitie 1: Deze bestanddelen zijn bestand tegen de inwerking van menselijke verteringsenzymen en bereiken derhalve onverteerd de dikke darm. (Voor zover er geen microbiele afbraak is) Verklaar???


er staat becommentarieer: volgens mij bedoelt hij hier gewoon dat je moet zeggen dat er bij de mens weinig of geen microbiele afbraak is voor de dikke darm, dus dat daar weinig rekening mee moet gehouden worden. niet?

[lottelies]

pag. 5. heb ik ook niet

pag. 6. Ik heb daarbij geschreven, vanaf hier endogeen N verlies basaal metabolisme = niveau van volwassen, als je kijkt in de tabel pag. 7 zie je ook dat de N-retentie sterk begint te dalen vanaf 7 jaar.

Pag. 78. zoals katrien zegt, omdat de mens niet zoveel micro-organismen heeft in de darmen

[Feline]

pag 5: Volgens mij mag er niet teveel stikstof worden toegediend omdat die dan zal gebruikt worden om energie te leveren en niet zal resulteren in extra aanzet of onderhoud...

Dit heb ik niet opgeschreven in de les, maar leek mij een logische verklaring. Wat ik wel niet snap is waarom deze grafiek constant wordt en afvlakt, terwijl op de grafiek pag 75 (deel1) de stikstofbalans wel nog stijgt boven de x-as.