|
|
SFC
Jun 18, 2005 6:05:32 GMT -5
Post by hannehannehanne on Jun 18, 2005 6:05:32 GMT -5
is er een relatie trans-SFC ?
is het dus zo dat een latere SFC curve, een lager transgehalte geeft?
|
|
|
|
SFC
Jun 18, 2005 6:53:49 GMT -5
Post by rubs on Jun 18, 2005 6:53:49 GMT -5
hoe meer transvetten hoe hoger uw smeltpunt is, dat komt omdat die transvetten beter tegen elkaar kunnen aanliggen. dat is bv niet zo bij linoleenvetten...
dus uw SFC heeft wel degelijk een relatie met transhoeveelheid...
|
|
